在福鼎方言中，寿眉被称为“粗糙茶”，是茶农的“口粮茶”。主要是因为寿眉相对较晚，通常是三叶或四叶的芽或四叶或五叶的芽这样的粗茶，这使得寿眉的产量占据了福鼎白茶的一半。福鼎白茶老白茶里的一匹黑马：寿眉。白茶中最晚采摘的寿眉，小胖子福鼎白茶年产量是白茶一年总占比的一半以上。占领市场的老白茶：寿眉。

寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，分一级、二级，外观和级别上它属于白茶中的叶茶。年轻的95后，寿眉瓷壶以前没有喝茶的惯，因对茶文化产生了浓厚的兴趣，故开始选择喝白茶。然而，她的第一个问题是：“白茶为什么有那么多名字？偶尔叫白毫银针，偶尔叫白牡丹。

2017寿眉白茶简介

寿眉在白茶中并不算高等级，但品质并不差，白茶等级是按照叶嫩度和采摘时间决定的，寿眉原料相较于白毫银针、白牡丹更老一些，但制作工艺和白牡丹基本相同。白牡丹和寿眉这两种白茶，无论是在口感上还是外貌上，都可以说是各有特点。白牡丹的口感清甜，花香馥，恰如其名，花中牡丹，国色天香。寿眉则像是一对双子星，春寿眉清甜爽口。

品质好的寿眉，香气浓是真，味道未必会浓！ 有的茶友，2011贡眉老白茶小方片总是特别执着于口感的浓淡。 甚至于，这些茶友认为，只有味道浓的茶，才是好茶。要是味道淡了，这茶跟喝白水似的，这还能叫做好茶。福鼎老寿眉白茶的功效有清热降火，消暑解毒的作用，福鼎老寿眉白茶除了含有其他茶叶所固有的营养之外，而且也含有人体所必需的活性酶和丰富的多种氨基酸以及维生素A原。

白茶寿眉，被誉为中国茶中的珍品，其独特的口感特点让人醉。初尝白茶寿眉，私以为仿佛一支早春轻柔的吟唱，润、清新且带有淡淡的花香，仿佛在品尝嫩叶初长时的那份嫩。细细品味。地道的福鼎寿眉，干茶形状自然，稍有卷曲，展示的尽是浑然天成的姿态，在福鼎方言中，寿眉被称作“粗茶婆”，产量基本占据了福鼎白茶的一半。优质的寿眉成品茶毫心明显。

寿眉白茶香气

不懂白茶的人，老白茶寿眉放几克茶叶好眼里只有白毫银针，讲茶福鼎白茶连白牡丹都看不上。更别提长相不起眼的寿眉了，早已默默在心里给它分了类，归到极低端的一类茶里面去。殊不知，在白茶界里。 每年我的寿眉制作时间都是最长的，但却都是我的得意之作，这款原料的茶树茶甜，带高雅花香，这种品质的茶边存边喝，每年都能有不同的口感体验。