白茶，如果在存放过程中吸收了水分，受了潮，不仅会出现酸味，水分还促使了霉菌的生成，于是，茶叶里就出现了霉味。1，为什么有的白茶蜜香很高还有圆味还带着丝丝甜香 白茶的香气是自带，是刻在DNA里面的，主要是由茶身体中含有丰富的芳香物质所决定的。对于白茶来说。
喝普洱出身的人，因为普洱茶要杀青，不能有生青味，且叶底颜色暗沉，而看到白茶活亮绿。然而，有些人可能会觉得白茶有一股奇怪的正常臭味。那么，为什么白茶会有这种臭味呢？以下是对这个问题的口感解释。
微微的有些潮的、湿的土腥气味。 闻起来，似乎也没有那么难闻。 但如果你在喝白茶时，从茶内喝到了“土腥味”。 那么，一瞬之间，整个人的喝茶心情都不美丽了。新买的白茶有股青草味？丨怎么回事？ 白茶是中茶六大茶类的其中之一，是属于轻微发酵的茶类，传统工艺制作的白茶是不揉不炒，叶从茶园采摘后在太阳下晒青，凋萎之后进行干燥。
极有可能是因为，白茶在加工时，没有烘干。含水量超标，远大于标准。所以，化疗期间能喝白茶么大量的水汽带着叶绿素，残留在白茶里，不仅转化效果甚微，还形成了难以变化的生青味。很多茶友发现，刚做好的白茶喝起来有一股浓的、接近新青草的味道。 这股味道来自名叫“绿叶挥发物”的物质。 植物有青草味，那是正常的。但成品茶有青草味，有时是不正常的。
阴雨天及存环境潮湿也会导致水味，一杯老白茶图片大全存白茶一定要防潮，云南白茶品种有哪些湿气重不仅会导致水味重，还可能发霉。如存的白茶出现水味，在干燥环境中放置一时间后就好了。目前，大部分白茶异味问题是由于发霉引起的。在白茶制作过程中，一些茶叶可能由于存放不当或者湿度过高而受到霉菌的侵害，为什么喝白茶发痘痘为什么白茶泡完发红从而产生了异味。
白茶是一种未经发酵的茶叶，股味的主要原因是茶叶中存在某些挥发性化合物，云南白茶的产区分布这些化合物可能在加工或贮存过程中逐渐释放出来。例如，白茶中的纤维素在加工过程中会产生脂肪酸。辨别白茶是否变质，可以看干茶不合白茶的干茶特点，若发现明显变色，或干茶中出现明显的黑点等发霉情况，茶叶变质就没有存的必要了。 现象二:出现异味 不同茶类拥有不同的香气，或浓或淡。