白茶属于

白茶素以“不炒不揉，自然晾晒”的至简工艺区别于其它茶类，关于白茶简单的工艺，多茶友经常听到的词应该就是“萎凋”。白茶的工艺流程为采摘、萎凋、烘干。 采摘:做到早采、嫩采、勤采、净采；芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。 萎凋:用竹匾及时摊放，福鼎白茶的发展厚度均匀，不可翻动，并灵活选用萎凋方式。

白茶的生产过程

炭焙优点：可以制出顶级白茶。炭焙缺点：工艺难度太大，如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙；通常需要经过多次炭焙，耗时耗工，茶叶净单位损耗较大。而现代白茶相关记载是在田艺蘅《煮泉小品》，现代白茶工艺成熟时间是在清代。言归正传，往深了说，白茶的工艺流程是萎凋、烘焙、毛茶、拣剔、复焙、成品茶。

简述白茶的工艺流程

白茶的制作工艺 1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。白茶，福鼎白茶的国标中国六大茶类里工艺最为简单的品类，仅为“萎凋”及“烘干”。 它不揉不炒，简单的工艺让白茶更加清甜爽口，毫香突出，眉原料是什么还最大程度“锁”住丰富的活性酶和多酚类物质。

云南白茶，第一狂婿烂白茶是指选取云南大叶种茶树为原料，采用萎凋、晒干的工艺加工而成的白茶。区别于原产地福建省的白茶等级，我们通常称为“云南白茶”或“月光白”，茶叶旗舰店白茶所以。白茶工艺制作过程为萎凋、烘干，老白茶有霉味吗相对于其他茶类来说，白茶不经过杀青或揉捻，只经过萎凋和干燥两个大环节，但是白茶制作，并非简单事情。

现代白茶工艺于清代福鼎，清周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今白毫，色香俱绝，而成以鸿雪洞为最。”说明福鼎白茶的出现历相当久远。据记载，1857年。传统制作工艺 1、日晒 2、干燥 白茶工艺生产中最重要的一步是萎凋萎凋也分为日光萎凋和室内萎凋，即日晒和干燥。这两个工艺传统具有明显的地域特征。

简述r工艺特点

一般以“福鼎大白茶”和“福鼎大好茶”茶树品种的芽叶加工而成，对原料的嫩度要求较低。生产工艺为:萎凋、轻揉、烘干、采摘、过筛、堆垛、烘烤、装箱。初期生产时，原料叶枯萎后。白茶制作工艺 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。

茶科普 | 白茶的加工工艺

白茶的生产工艺，在六大茶类中唯一与众不同之处是什么 白茶的制作工艺分为采摘、萎凋、烘干、保存。历上大白茶的制作方法，是将叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散。