最新资深盘点:白茶偏绿是怎么回事-白茶是不是颜色越绿越好「21日已更新动态」

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首先白茶顾名思义可以通俗地理解为白色的茶叶，有些茶叶有绿叶素所以是绿色的，因为是在清明前雨水比较多而阳光很少，此时茶叶刚刚长成，就被制成干茶。杀青、理条、干燥、提香整个加工工艺制成的茶品，由于这里面有一个非常重要的加工环节——杀青，即杀死茶树叶中酶的活性，使其止转化，因此，按照这种工艺加工出来的茶叶。

茶叶中液泡里的细胞液流出。如果是白茶发霉白茶水变绿是怎么回事，或者出现变味、茶色变暗色、褐色，茶水的浓度变淡；这说明茶叶过期了，不能再喝了。实际上，白茶只是六大茶类之一，并非代表颜色是白色。比如安白茶，它采自白叶一号，是一种得了特殊“白化病”的茶树品种。在低状态下，叶绿素会急速降低，茶氨酸含量大量增加。

白茶是偏黄还是偏绿好

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