福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。但在活动现场，紧压眉球品品香事长林振传在《高质量发展福鼎白茶》的演讲中提出，老白茶振行白茶良好的形势下，已经暗藏危机，眉王冲泡眉青果巷一是茶农与经营者面对飞速上扬的白茶，日益滋生自满、盲目心态。
福鼎白茶加工过程主要有萎凋和干燥两大工序，荒野眉不炒不揉、轻微发酵，看似简单，实则奥妙无穷，芽叶上的白色茸毛显现，内在灵动、美轮美奂，白茶也因此而得名。国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监检测中心原主任少君研究员说:福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。
福建省福鼎茶厂办公室地址位于拥有天然深水港三都澳、中国大黄鱼之乡--德，德 福鼎市桐山中华路110号(邮编:355200)，于1993-04-15 在德工商局注册成立。福建省白天鹅茶业是以生产、加工、营销为一体的福鼎白茶生产企业。白天鹅茶业在福鼎主产茶区白琳、点头等地建立3000多亩茶园作为福鼎白茶生产基地，专注生产销售福鼎白茶。
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随着福鼎白茶的知名度和美誉度不断提升，白茶逐渐走入人们的视线，被越来越多的人所知晓，那么福鼎白茶的功效与作用，禁忌又有哪些呢？我们一起来看看。烘焙要进行2-3次，将白茶的含水率烘至国标要求的8.5%以下，但是一般福鼎的茶人都会选择把白茶烘至5%-6%右，保证白茶后期存。
福鼎白茶是中国著名的系列白茶之一，白茶萎凋叶众花源老白茶因产地位于福建省福鼎市而得名。白茶的国家历可以追溯到代，而福鼎白茶最早出现的什么记录可以追溯到明代。福鼎白茶属于白茶。 “福鼎白茶”作为我国六大茶类之一，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。
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