普洱茶属于再加工茶类，因此两者制作工艺大不相同。 8. 黑茶制作工艺流程 一、杀青 黑茶原料比较粗，为了避免黑茶水分不足杀不匀透。云南茶叶的种类多，分布，现代的保护与传承努力成果非常显著。作为茶叶发源地。
正因为如此，两者的毛茶品质特征明显不同，普洱茶原料——晒青毛茶，青味重、味苦涩，普洱茶冲泡时间要多久而黑毛茶却无青味而代之以辣味，滋味醇和，苦涩味较轻。
土生土长云南大树茶 古树茶守护者 昨天有茶友问说:黑茶和熟普有什么区别？通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，滇红普洱茶怎么泡它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。黑茶的渥堆是属于基础茶加工当中的揉捻叶渥堆，陈皮加普洱茶膏的功效而云南普洱熟茶是把已经可饮用的晒青毛茶再加工。从这个意义上说，普洱茶熟茶实际上是用了黑茶的加工技术和加工原理进行再加工的产品。
1 (一)普洱茶工艺原料和方法与黑茶不同？ 从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶。最先从技术上来说便是有区别的，安化黑茶的工艺程序是茶的摊晾，普洱茶每次都用开水吗杀青，初揉，渥堆，复揉到干躁，换句话说黑茶是以一片新的茶叶不间断的就到黑茶的，为什么普洱茶倍受青睐彻底的一气呵成。
黑茶加工的初级原料是中小叶种，澜沧普洱茶有什么特点而普洱茶原料是云南大叶种。 2、发酵不同 黑茶加工湿度是叶本身水分杀青剩余的部分，堆来源于杀青后的残余度。？相信很多人，包括做黑茶的朋友，有时候也搞不清黑茶和普洱茶究竟有着怎样的关系。 其实普洱茶属于黑茶，普洱茶缅香是什么茶在黑茶中，人们最为熟悉应该就是闻名于世的云南普洱茶了。